簡単!玄米(ブラウンライス)サラダ

簡単!玄米(ブラウンライス)サラダ

Description

ライムジュースで、サッパリ食べられます。玄米を固めに炊くことで、歯ごたえもあって、ダイエットにもいいかもー

材料 (4〜6人分)

玄米(ブラウンライス)
1.5カップ
ひよこ豆 缶詰
1カップ
コーン
1カップ
赤タマネギ
1/2個
コリアンダー
2束
ライム
1個
大さじ2
ミニトマト
好きなだけ
お好みで赤とうがらし
1本

作り方

1

玄米を少し固めに炊く。
炊き上がったらザルに移し、冷水をかけて冷やす。その後、水をよく切る。

2

赤タマネギは輪切りスライス、コリアンダーの茎は5mm程度に切る。

3

ひよこ豆とコーンは、缶詰使用なら、さっと洗ってよく水を切る。

4

容器にライムの皮のすりおろしと果汁、ハチミツを合わせる。(辛いのが好きな方は、これにチリを加えてもいいです)

5

ボウルに1で冷ました玄米と、2〜3の野菜を全て入れて、4のドレッシングを回しかけ、よく混ぜる。塩コショウでととのえる。

6

最後にコリアンダーの葉とミニトマトを飾る。

コツ・ポイント

野菜は何でもいいと思います。最後によく冷やして下さいね。

このレシピの生い立ち

色々なレシピを参考に、作ってみました。
レシピID : 3542615 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/19

First tsukurepo mark
写真

始めて作りました。見た目はイマイチですが、味は最高でした。

カミとも

見た目もとっても美味しそうですよー作ってくれてありがとう!