時短&簡単に鮭のさつま揚げ♪♪

時短&簡単に鮭のさつま揚げ♪♪
皆が嫌うブナ鮭が美味しいさつま揚げに変身します。ふわふわ&あつあつで召上って下さい。冷めてもふんわり美味しいです。

材料 (3人~5人分位)

鮭の切り身
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
カップ1/4
お酒
カップ1/4
小さじ1
1個
澱粉
カップ1/2

1

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鮭は、皮と中骨を取る。

2

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鮭の身を計る。

3

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ミキサーの中に鮭300g、澱粉カップ1/2、お酒カップ1/4、みりんカップ1/4、塩小さじ1、
卵1個を入れる。

4

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計量カップは、炊飯器を買った時に付いているカップです。

5

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6

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ミキサーの目盛りは、3で

7

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ミキサーですり身にした状態。

8

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玉ねぎをみじん切りしたら、7ですり身にした鮭と混ぜ合わせる。

9

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160度位の温度でじっくり揚げる。

10

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完成。

コツ・ポイント

スピードミキサーを使いました。

このレシピの生い立ち

ブナ鮭をいつもフライやトバに作っていたのですが、さつま揚げにしたらとっても美味しくできました。冷めても美味しく頂けます。
レシピID : 3543096 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/11/28

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