簡単! ピーナッツバタークッキー

簡単! ピーナッツバタークッキー

Description

ホットケーキミックスを使用した簡単で香ばしいおやつです。くせになるおいしさです。

材料 (焼成トレー1台分)

ピーナッツバター(チャンク)
200g
バター(有塩)
50g
砂糖(上白糖)
80g
卵(全卵)
1個

作り方

1

バターを室温に戻し、泡だて器とゴムベラで砂糖と擦り混ぜる。更にピーナッツバターを加えてムラにならないよう煉る。

2

更に溶き卵を加えて擦り混ぜ、ふんわりして来たら、バニラオイルを加える。

3

ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで生地がまとまるまで混ぜる。

4

まとまった生地を、台の上で厚さ1㎝程度に伸ばし、好みの型で抜き、トレーに並べる。

5

180度のオーブンで、15分から20分程度様子を見ながら焼成して出来上がり。

コツ・ポイント

ピーナッツバターはチャンク(粒入り)が良いです。また、裏側が焦げやすいので注意願います。自分は有塩が好きですが、無塩でもいけると思います。また、ホットケーキミックスは振らなくてもよいです。

このレシピの生い立ち

とにかく簡単で美味しいおやつを作りたくて、ホットケーキミックスを使用する事になりました。
レシピID : 3543819 公開日 : 15/11/29 更新日 : 17/03/18

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