身長が伸びる!カルシウムたっぷりふりかけ

身長が伸びる!カルシウムたっぷりふりかけの画像

Description

出汁殻を再利用して、カルシウムたっぷりのふりかけ♪
小松菜の代わりに大根の葉やカブの葉でも◎

材料

小松菜
1/2袋(3〜4株)
ちりめんじゃこ
大さじ3(約20g)
桜海老
大さじ2(約2g)
白炒りごま
大さじ1(約8g)
適量
だし殻
出汁を1リットル作った分
(なければ、ほんだしを
小さじ1)
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    万能出汁1ℓ(ID:1680136)をとったあとの出汁殻をミキサーで細かくするか包丁やキッチンバサミで刻んでおく。

  2. 2

    小松菜はよく洗ってみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、小松菜を炒める。

  4. 4

    小松菜がしんなりしてきたらちりめんじゃこも入れ、出汁殻と★の調味料(先に混ぜておいても◎)も入れて更に炒める。

  5. 5

    汁気がなくなってきたら桜海老とごまも入れ、よく混ぜてできあがり♪

  6. 6

    写真

    2017.2.7
    宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  7. 7

    以下、身長が伸びるシリーズです☆

  8. 8

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    第1弾♪
    「身長が伸びる!こまツナと卵の焼きうどん」 ID:3544085

  9. 9

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    第2弾♪
    「身長が伸びる!雑穀米でこまつなっとう炒飯」
    ID:3570368

  10. 10

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    第3弾♪
    「身長が伸びる!こまツナマヨトースト」
    ID:3580867

  11. 11

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    第5弾♪
    「身長が伸びる!小松菜と木綿豆腐の味噌汁」
    ID:2424957

コツ・ポイント

・出汁殻がない場合は、ほんだしを小さじ1入れてください。その場合、味付けは「ほんだし万能タレ(ID:3489712)」と同じになります。
・桜海老は早くから入れると色がちりめんじゃこに移ってしまうので最後に混ぜる程度にしました。

このレシピの生い立ち

出汁殻を再利用しつつ、カルシウムもたっぷり摂れるふりかけ。
身長が伸びる!シリーズの仲間入り!
レシピID : 3543898 公開日 : 15/12/21 更新日 : 17/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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チャッピのにーさん。
桜海老だけですが(^^)ごはんがモリモリ進みます!

れぽありがとうございます♪

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Rs*kitchen
ごはん何杯でもいけそう♡美味しかったです^^

色々作っていただき嬉しいです♪れぽありがとうございます♪

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ごじひめ
桜えびも胡麻もないけど…美味しかったです。ご飯にいっぱい笑

れぽありがとうございます♪

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わたさくママ
小松菜でじゃこなしですが美味しい!

れぽありがとうございます♪