カボチャの煮物、おっとナニこれうまっ!

カボチャの煮物、おっとナニこれうまっ!

Description

いつものカボチャの煮物にココナッツオイルを使ってグレードアップ!!

材料 (4人分)

かぼちゃ
300g(1/4個)
牛乳
大3~5
大2
醤油
小1
シナモンパウダー
少々

作り方

1

かぼちゃは薄く皮をむき3センチ角に切り、厚手の鍋に入れ水をひたひたに加えて蒸煮にする。

2

水気がとんでかぼちゃに竹串がすっと通れば牛乳とココナッツオイルを加えて煮る。

3

牛乳がすっかりなくなったら三温糖を加え、なべ底をこそげるようにしてかぼちゃをつぶさないように混ぜる。

4

仕上げに醤油とシナモンパウダーを加える。

コツ・ポイント

かぶちゃが柔らかいけど、少し硬さを残したころに牛乳を加えます。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを煮ていて少し焦がしたところ、カラメルのようになって美味しかったのです!
レシピID : 3544545 公開日 : 15/11/29 更新日 : 15/11/29

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