もやしとにらのごま油和え

にらは３ー４センチ程の長さに切っておく。
鍋に水を沸騰させ、もやしとにらを入れ、さっと湯がく。　ざるにあけて水をよく切ります。

水気を切ったもやしとにらをボールに入れ、ごま油と醤油を加えて混ぜます。