ヘシコのスパゲティ

ヘシコのスパゲティ
魚の漬け物「ヘシコ」でスパゲティを作ってみました。へしこは辛いので、いっさい塩は入れません。

材料 (2人分)

鯖ヘシコ
片身3㎝
1個
春菊
少々(彩りに)
レタス
適量
焼き海苔
少々

1

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鯖は表面の糠をお箸などで取って焼く。

2

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1をほぐす。

3

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フライパンにオリーブ油とにんにくミジン切りを入れ、弱火で香りをだす。ほぐしたヘシコを入れ、弱火のまま炒める。

4

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レタスは食べやすいサイズに。春菊は5㎝程度に切る。3に野菜を入れ、サッと火を通す。

5

茹で上がったスパを加え、絡める。皿に盛ったら、焼き海苔を振る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 35450 公開日 : 01/11/22 更新日 : 01/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/12/11

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あっさり和風で美味しかったです。へしこの風味がいいですね☆☆☆

砂漠で鍋焼きうどん

レポありがとうございます(*^。^*)

09/10/05

写真

ちょっと物足りなかったので仕上げに昆布茶で味付けしました♪

chiyuki

れぽ、ありがとうございます!昆布茶いいですね~

08/07/06

First tsukurepo mark
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春菊の代わりにオクラ、海苔はなかったので省略しました。でも、予想以上に美味しかったです♪

tohrudc

「つくれぽ」ありがとう!

しろねい 2002年03月07日 13:18
初めまして(/ ̄ー ̄)
昨日このページを知って、今日仕事中に見てたんです。
サバの煮方はどーひゅーかなーと検索してたら・・・
「ヘシコ」の文字が目に飛びこんできたのです!
私も前からヘシコでスパ作ってたので、同じようなことしとる人がいらっしゃるんだな~と嬉しくなってしまいました。
私の場合は初めてアンチョビ買ってきてパスタ作った時に
「これはヘシコみたいやん!」と思って次からはヘシコで代用してたってゆうとこなんですけどね。ヘシコは父の大好物なので結構冷蔵庫にあるので。。。
他のレシピも沢山あるので是非参考にさせてもらいます♪
miyakko 2002年03月07日 21:14
しろねいさん、おはつっす。

岐阜県にお住まいなんですね!それなのにヘシコ・・・
ヘシコって日本海側の人には知られているけど、表の人には知られてないって思ってたわん!

ワタシもね、ご飯にヘシコ大好き!
でも塩辛すぎて、ご飯を食べ過ぎちゃうので、好きでも辛抱なのだよ

>パスタにヘシコ
いや~~~、ちょっと作ってみたけど、やっぱヘシコよりアンチョビのほうがおいしいって思っちゃいますm(_ _)m

しろねい 2002年03月08日 00:04
>ヘシコって日本海側の人には知られているけど
そ、そ。だからあんまり手に入らんのです。。。
旅行行った時とか、物産展みたいな時には喜んで買ってくるのです。

私はアンチョビっぽくする為に、刻んだヘシコをオリーブオイルに漬けとるんです~(^-^;