鶏胸肉とカリフラワーの一口おつまみ

カリフラワーを小房に分け茹でる。よく水気を切り、熱いうちに潰してマヨネーズであえる。

鶏胸肉は薄いそぎ切りにして塩とコショウをふり、片栗粉をまぶして焼き付ける。（焦げ目がついたほうが美味しい）

人参はいちょう切りにし、カリフラワーの葉は細かく切る。炒めて醤油少々で味付けする。