ベーコンとブロッコリーのクリームパスタ

ベーコンとブロッコリーのクリームパスタ

Description

生クリームを使わず牛乳だけで作っていますが、とてもクリーミーで美味しいですよ

材料 (1人前)

ベーコン
2枚
ブロッコリー
5〜6個
牛乳
150cc
パスタの茹で汁
150cc
小麦粉
大さじ1
適量
粗挽きコショウ
適量
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    水に塩を入れお湯を沸かす。
    その間にベーコン、ブロッコリーニンニクを切っておく。

  2. 2

    切ったニンニクをオリーブオイルで炒め、軽く色がついたらベーコンとブロッコリーを入れ炒める。

  3. 3

    お湯が沸騰したらパスタを入れ、指定の茹で時間より1分ほど短めに茹でる。

  4. 4

    2に火が通ってきたら小麦粉を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ合わせる。

  5. 5

    4に牛乳、コンソメ、茹で汁を加え、とろみが出るまで煮る。

  6. 6

    とろみが出てきたら茹でたパスタを入れ、塩、粗挽きコショウ、粉チーズを入れて全体に絡める。

  7. 7

    皿に盛り、お好みで粗挽きコショウ、粉チーズを振れば完成!

コツ・ポイント

小麦粉がダマにならないように注意して下さい。
パスタを指定の茹で時間より短くするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

友人に作ってもらったパスタが美味しかったので作ってみました。
レシピID : 3546748 公開日 : 15/11/30 更新日 : 15/11/30

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