焼きプリン♪

焼きプリン♪
シンプルな材料・覚えやすい分量で♪
オーブンで湯煎焼きするちょっと硬めのカスタードプリンです^^

材料 (4個分)

2個
さとう
30g
牛乳
250cc
1/2本(orバニラオイル少々)
★さとう(グラニュー糖)
30g
★水
小さじ1
お湯
適量

1

卵は常温に戻しておく。お湯を沸かしておく。工程2~4でカラメル作り。

2

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小さいフライパンに★を入れて火にかける。(茶色くなるまで動かさない。)

3

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茶色くなってきたら、フライパンをゆすりながらお好みの色になるまで焦がす。

4

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熱いうちに型に流す。オーブンを160℃に予熱開始。

5

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ボールに卵を割り入れ、さとうを加えてよく混ぜる。

6

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小鍋に牛乳とバニラビーンズ(種とさや)を入れて温める。(沸騰させない程度)

7

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5のボールに6の牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

8

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7のプリン液を漉して、小鍋に戻す。

9

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漉したプリン液を型に流し入れる。

10

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キッチンペーパを4回半分に折って、その上に型をのせる。(プリン液がこぼれないよう注意)

11

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天板をオーブンに入れる。天板にお湯を注ぐ。(たっぷり)

12

160℃のオーブンで20分ほど湯煎焼き。(お湯がなくなってきたら途中で足す)

13

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竹串をさして、どろっとした生地がついてこなければOK

14

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

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型から出す場合はバターナイフをぐるっと一周させ、お皿に乗せてひっくり返す。

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2016/05/26 「焼きプリン」の人気検索でトップ10入りしました^^

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とろぷる~なプリン(レシピID : 3715274)もあります^^

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カフェオレプリン^^(レシピID : 3886479

コツ・ポイント

型に天板の熱が直接伝わらないように、キッチンペーパを敷きます。(すが入りにくくなります)

カラメルのお砂糖にはグラニュー糖を使います。茶色いお砂糖だと色の変わり具合がよくわからず、失敗したことがあります^^;

このレシピの生い立ち

子供と一緒に作れる簡単おやつ。

2016/03/05 カテゴリ掲載。
レシピID : 3546873 公開日 : 15/12/16 更新日 : 16/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/01/08

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王道の美味しさ!バニラビーンズ使ったよ~♪大満足(*^_^*)

スタイリッシュママ

コメントとっても嬉しいです!美味しそうなレポ大感謝(^-^)

16/11/01

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理想の固めに出来ました! 頂きます♪

*ナナム*

美味しそ~う^^理想の固さになってよかったです♪レポ感謝

16/09/29

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レシピをちゃんと読まなかったので「 す」が入ってしまいました。

花じゅんママ

すは残念><でもカラメルが濃くて美味しそうです^^レポ感謝

16/09/06

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簡単でした(^。^)甘さも調節できてうれしいです!

カルダモンチャイ

なめらかな感じで美味しそうです^^レポありがとうございます♪