ご飯が進む♡ガパオ 鶏肉のバジル炒め

ご飯が進む♡ガパオ 鶏肉のバジル炒め
お家で手軽にタイ料理を味わえます。ピリッと辛い濃い目の味がご飯によく合います。 

材料 (1人分)

鶏もも肉
150g
ピーマン(パプリカ)
2個
バジル※2
5枚以上
ニンニク※1
1片
2~3本
大1
〇醤油※3
(小1)

1

写真

鶏もも肉ひと口大にピーマンはざく切り、唐辛子は輪切り、バジルは大きい葉を手でちぎっておく。

2

写真

フライパンに油(分量外)、唐辛子(ニンニクみじん切り)を入れて、火を点ける。

3

写真

ほどほどの辛さがお好みでしたら、唐辛子を半分に折り、種を取り出したものを炒めると良いです。

4

写真

香りが出たところで、鶏肉を加える。

5

写真

鶏肉に半分火が通ったら、ピーマンを加える。
みりんを入れて、アルコールを飛ばすように炒める。

6

写真

次に〇の調味料を入れて炒め合わせる。
火を止めてバジル※2を加えて完成。

7

ご飯と一緒に食べるように濃い目の味付けになっています。
※3の醤油を入れる場合はオイスターソースを減らして下さい。

コツ・ポイント

※1 ニンニクはみじん切りなら最初に、すりおろしなら後で加えて下さい。     
※2 バジルは火が通ると黒ずむので、火を止めてから最後に加えると良い。
※3 ナンプラーが好きな方はナンプラーとオイスターソースだけがおすすめです。

このレシピの生い立ち

タイ料理が好きでランチに良く作ります。
手軽な材料で作っています。
レシピID : 354697 公開日 : 07/04/04 更新日 : 15/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

207 (170人)

15/08/30

写真

辛くない細いししとうをピーマンのかわりに。おいしかったですれ!

ゆうらいとママ

良いですね!おいしく食べてもらえて嬉しいです♬ありがとう!

15/07/31

写真

ナッツ入りで。カフェご飯みたい!本格的でとても美味しかったです。

ayko1

わー素敵!ナッツ入り私も食べたいです。おいしそうにありがとう

15/07/27

写真

ご飯すすみますね!簡単に異国味ができて嬉しい美味しい♪

ゆっずぽん

そんな風に言って頂けて私も嬉しいです!ありがとうございます♪

15/07/16

写真

ベランダのタイバジルで♡美味しかった♪お弁当用にもストック。

g_pearl

気に入ってもらえて嬉しいです(^^♪お弁当にもありがとう!

1 2 3 4 5