セロリたっぷりコンソメスープ

セロリたっぷりコンソメスープ

Description

野菜の甘みを大切にしたスープ★

材料

セロリ
お好みの量
ジャガイモ
1個
人参
1/3本
ウィンナー
3本
適量
少々
少々
胡椒
少々
パセリまたはバジル(あれば)
少々

作り方

1

ジャガイモ、にんじん、セロリ、ウィンナーを1㎝角に切る。

2

にんじんとジャガイモ、水を鍋に入れ、火にかける。
(水の量は、すべての野菜を入れてひたひたになるくらい)

3

鍋がグツグツしてきて、アクが出てきたら取る。

4

ウィンナー、セロリ、コンソメ少々と塩少々を鍋に入れて蓋をして煮込む。
後で味の調整ができるので、ここで味付けは控えめに。

5

全体がしんなりと、スープに馴染んだら味見をして、足りなければ塩胡椒を足す。

6

器に盛り付け、最後にあればパセリかバジルをかけて出来上がり★

7

★2016.9.25 プレミアム献立に選ばれました!
ありがとうございます(๑′ᴗ‵๑)

コツ・ポイント

水の量はあまり多すぎない方が、野菜の美味しさがたっぷりのスープになります。
味付けもシンプルに、最低限の塩胡椒、というのを心がけると良いと思います。

このレシピの生い立ち

セロリをたくさんいただいたので、美味しいスープにしたいな、と作りました。
レシピID : 3547083 公開日 : 15/11/30 更新日 : 15/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/03/10

写真

美味しかったです!野菜がたっぷり食べられました☆

さるっちー

美味しく野菜をたくさん食べていただけてよかったです★

16/06/07

写真

セロリが好きになりました!ありがとうござぃます♡

こたチョコママ

美味しく作れましたか。ありがとうございます!

16/02/18

写真

初セロリメニューでした。苦手なんだけど、これはおいしかった!

☆う~の☆

美味しかったと言ってもらえると励みになります!thanks!

16/01/25

First tsukurepo mark
写真

たくさんセロリ入れました!甘くて美味しかったです♪

ティナたま

つくレポありがとうございます(๑′ᴗ‵๑)