和風オニオングラタンスープ

和風オニオングラタンスープ

Description

車麩を使った和風オニオングラタンスープ

材料 (2名分)

玉ねぎ
1個半
サラダ油
大さじ1
お湯
700ml
少々
胡椒
少々
車麩
2切れ
ピザ用チーズ
1つかみ

作り方

1

玉ねぎを薄切りにして、600wで4分くらいレンジにかける。

2

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玉ねぎがしんなりしたら、サラダ油をひいたフライパンで飴色に色づくまで炒める。

3

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2に、お湯、コンソメキューブを入れ煮立てたら、塩、胡椒で味を整える。

4

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耐熱容器に3を入れ、途中で車麩を浸すように入れる。更に上からも3を注ぎ5分くらい置いておく。

5

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上にピザ用チーズを散らし、オーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成。

コツ・ポイント

車麩がフランスパンのような香ばしさ。
でもスープを吸って膨らむので耐熱容器の大きさに注意。グラタン皿とか大きめのココットだと良いでしょう。
食感が変わると思いますが、普通のお麩でも代用できます。

このレシピの生い立ち

家にある食材でオニオングラタンスープが食べたかった。乾物便利です。
レシピID : 3547246 公開日 : 15/12/01 更新日 : 15/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/21

写真

レンジで時短で、麩を浸した声が可愛いくて好いです!ご馳走様です♬

まめたべまめた

レンジで時短!ぜひ私も次回試してみます。

16/01/15

First tsukurepo mark
写真

とろけるチーズでやってみました!美味しかったです!

Mio*Masa

美味しそうな焼き具合!!作っていただきありがとうございます。