どんぐりの食べ方

どんぐりの食べ方
秋の変わり味覚。クッキーやマフィンに。

材料

スダジイ
適量

1

水にスダジイを浮かべて沈んだものを選ぶ。
浮かんだものは中身がスカスカか虫に食われているので観賞用に。

2

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キッチンペーパーで水気を拭き取り、フライパンで弱火炒る
皮がはじけたら取り出す。

3

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皮を剥く。

4

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※スダジイ
殻に覆われている

5

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※マテバシイ
お尻が凹んでいる大きなどんぐり

コツ・ポイント

今回使ったスダジイとマテバシイはアクが少なく、そのまま炒って食べられます。一般的なコナラなどはアク抜きが必要です。
そのまま食べてもよし、クッキーやお菓子に入れてもよし。

このレシピの生い立ち

拾ってきたどんぐりを食べてみたくて。
レシピID : 3547297 公開日 : 15/12/01 更新日 : 15/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/26

First tsukurepo mark
写真

クッキーの飾りにマテバシイ☆剥き方を参考に♪♪

キイロウサギ

レポありがとです♪クッキー美味しそう!