みきままレシピ♡とんかつ

みきままレシピ♡とんかつ

Description

バイキングでやってました
実際に作ったら画像付けます♡
大好きなみきままレシピ保存版です!

材料 (4人間)

豚コマ肉
400g
適量
50g
サラダ油
大さじ5
キャベツ
3/1
大さじ2
(A)塩
小さじ1/4
ソース
※中濃ソース
大さじ8
※からし
小さじ1
※白ごま
大さじ2

作り方

1

写真

お皿に豚肉とAを入れもみ込む!
フライパンにラップをのせ、その上に豚肉をのせフライパン1杯の円形にのばし手で押し付ける。

2

写真

上部に水をたっぷりつけて、パン粉の半量を肉が見えなくなるようにつけ、更に水をふりかけ手で押さえてパン粉をくっつける

3

写真

①をラップごと持ち上げて26cmほどの皿にのせ、フライパンに皿をかぶせるようにしてひっくり返す

4

ラップを外して ①と同様に水をつけパン粉をつけ、さらに水をつけてしっかりとパン粉をくっつける。

5

写真

②にサラダ油(大さじ5)を回し入れて強火で熱したら弱めの中火にして5分ほど焼く。

6

写真

焼いている間にBを混ぜてソースを作り、キャベツを千切りにする。焼けたらキッチンペーパーに取り出し、包丁で切って盛りつける

7


みきママポイント★キャベツの千切り

キャベツの芯を上にして角度をつけると千切りしやすい

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お昼のテレビで
みきままレシピ紹介してました
凄く美味しかったです!

レシピID : 3547726 公開日 : 15/12/01 更新日 : 15/12/01

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