鶏胸肉甘酢煮と卵のおにぎらず。お弁当にも
作り方
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材料はこんな感じ。
鶏胸肉の甘酢煮…薄めのそぎ切りにして作ります。
※甘酢煮を作る時に何切れかおにぎらず用に作ってます。
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約8㎝角のタッパに半量のごはん入れ、サニーレタス敷き、マヨネーズかける。
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4
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鶏胸肉の甘酢煮をのせる。
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5
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卵のせる。大きい場合は切って調整して下さい。最後に残りのごはんのせる。
上から軽く押さえる。
形がきれいに出来ます。
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6
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海苔に塩を少々ふり、ごはんをひっくり返す。
型に入れて作ると崩れないから慌てずに綺麗に海苔が巻けます。
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7
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上下、左右に包む。最後、タッパに残ったごはん粒でとめてます(笑)
こうすると開かないので。
これ、隠れポイントです!!
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8
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ラップに包み、閉じ目を下にして、海苔がなじむまでしばらくおく。
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9
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半分に切って、出来上がり〜♡
切る方向に気をつけて。くるくる回してるうちにわからなくなってしまうので。これ重要!!
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お弁当にはラップのまま。
手が汚れずに食べれます。
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牛肉炒めと卵のおにぎらずもオススメです。
簡単なタレで焼いた牛肉をたっぷりサンドして。
ID3553994
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コツ・ポイント
鶏胸肉は厚みを均一させて薄めのそぎ切りにする。挟みやすく食べやすいです。甘酢煮を作る時に、いくつかおにぎらず用に焼いておきます。すぐに使わない場合は冷凍してます。タッパに全て入れたら軽く押さえると綺麗に仕上がります。一手間かけて楽に綺麗に。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の甘酢煮は我が家の定番!おにぎらずにしてお弁当にしたら、子どもたちから「めちゃくちゃ美味しい!」の感想もらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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