クリスマスに☆お菓子の家の簡単デコケーキ

クリスマスに☆お菓子の家の簡単デコケーキ
クリスマスのお菓子に☆
ヘクセンハウスをデコレーションケーキで♪
絞り出していくだけで手軽に組み立て☆

材料 (4、5人分)

15cmのスポンジケーキ
1台弱
シロップ(若干多めです)
ホイップクリーム(若干多めです)
使用したフルーツ・トッピング
8粒
デコペンホワイト
適宜
アラザン、クリスマスピック、メレンゲサンタなど
適宜

作り方

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写真

①スポンジ生地を用意する

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作る場合こちら参照http://mirahime.fc2web.com/sweet_birthday_cake.html

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②<シロップ><ホイップクリーム><スポンジケーキ><フルーツを用意する>

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<シロップ>鍋に砂糖と水20gを加え、火にかけたら砂糖がとけるまで混ぜ一旦沸騰させる。冷えたら洋酒を加え混ぜ合わせる

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<ホイップクリーム>生クリームに砂糖、途中バニラエッセンスを加え、8分立てにする(使うまでラップをかけ冷蔵庫へ)

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写真

<スポンジケーキ>ケーキの上下に添え棒を置き、添え棒の上にナイフをのせて動かし1cm厚さに4枚スライスする。焼面は不使用

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写真

生地を12.5×8cmの長方形に4枚カットする。今回使用するのはこの4枚のみです。

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2枚のみ(屋根に使用)、サイドを斜めにそぎ落とす。使うまで全ての生地にざっとラップをかけておく 

9

<フルーツ用意>苺は洗って水気を拭き、へたをカットし、4粒のみ半分にカット、キッチンペーパーの上に切り口をふせておく

10

③組み立てる

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盛り付けるお皿に1枚生地をのせ、上面にシロップを刷毛で塗り、9分立てに泡立てた生クリームを(40g前後)均等に絞りだす

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※今回丸口金9mmを使用していますが、パレットなどで塗り広げるのでも。以下同様

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写真

半分にカットした苺を並べる

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クリームを左右均等に2段(75g前後)苺の隙間も埋めるようにしぼり、一旦冷蔵庫で10分ほど冷やす

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。※冷やしている間にチョコでドアや星などを作っても。
レシピID : 3522985の工程23・24参照

16

ドアは上の丸い部分は丸型で半円だけ押し当てるようにし、あとはナイフでドア型にカットしています。ドアノブはアラザンです。

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2枚目の生地をのせ、上面にシロップを塗る。

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写真

9分立てのクリームを全体に絞り(40g前後)、苺を並べる

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屋根の形になるよう下から徐々に隙間を埋めるようクリームを積み重ね(50g前後)、一旦冷蔵庫で10分ほど冷やす

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屋根生地に両面シロップを塗り、そぎ落とした方をてっぺん内側にして優しくのせ、クリームに押しあてる

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屋根、てっぺん部分にクリームを絞る(90g前後、片目口金使用)

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写真

ドアやピック、アラザンなどお好みの飾りをして出来上がりです。

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写真

残った生地は焼き面をカットしてシロップをぬり、サイコロ状にカット。
生クリーム、フルーツと一緒に盛り付け簡単デザートに♪

コツ・ポイント

●工程5の添え棒は、100円ショップで購入した1cm角の木材を使用しています。
●苺やクリームの絞出しはなるべく左右均等に。
●冷蔵庫の保存は乾燥予防にケーキドームがあればいいのですが、大きなボールをかぶせても。

このレシピの生い立ち

残っていたスポンジケーキを手軽にクリスマス仕様にと
ヘクセンハウスを作ってみました^^
クリスマスケーキに。
レシピID : 3547877 公開日 : 15/12/01 更新日 : 17/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (39人)

18/12/28

写真

クリスマスに☆好みが違う子供達に2種類のケーキを作りました♬

anan0806

2種類すごいですね♡どちらも可愛いくてとっても美味しそうです

18/12/24

写真

こどもと楽しみながら作りました!おいしいと家族も大喜びでした。

wariha

とっても可愛くて美味しそうです^^レポに感謝ありがとです^^

18/12/24

写真

綺麗なデコレーション出来なかったけど..一目惚れで頑張りました♡

玲渚mama

ピカチュウまで!^^とってもキュート♡レポに感謝ありがとです

18/12/24

写真

お菓子のお家に子供たち大喜び♪屋根部分の丸ごと苺に大興奮でした♡

ポメちょん

とっても可愛い♡お子様喜ぶはずです♡^^レポありがとです♡

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