韓国の人直伝♪簡単手作りコチュジャン

かなり大量にできるので半分量で作っても。ただ混ぜていくだけなので、少しずつ丁寧に混ぜるほうがいいです。特にみりんとごま油は１杯ずつ混ぜないと混ざりにくいです。あまり辛くないので、炒め物やチャーハン、野菜にそのままつけてもＧｏｏｄです。

母が韓国の方に教えていただいた、その方の家庭の味だそうです。たくさん出来るので、よくおすそ分けするのですが、必ずというほどレシピを訊かれます。埼玉の方のお弁当屋さんも私のお友達経由でメニューに採用してるそうです。