豆腐ステーキ ≪中華風ねぎソースがけ≫

豆腐ステーキ ≪中華風ねぎソースがけ≫
このねぎソースがたまりませ~~ん(*´艸`*)豆腐だけなのにご飯が進んじゃいます♪

材料 (1/2丁)

絹豆腐
1/2丁(200g)
↓↓以下ねぎソース↓↓
長ねぎみじん切り
太め6cmくらい
しょうゆ
小2
小指の爪くらい(少々)
小1.5

1

豆腐はペーパーナプキンなどに包み、よく水切りする。ねぎのみじん切りをして、ねぎソースの材料をすべて混ぜておく。

2

写真

水切りした豆腐を4等分して、片栗粉(分量外)をまぶす。

3

フライパンにちょっと多目の油をひいて熱し、豆腐の余分な片栗粉をパンパンと軽くはたき、焼く♪こんがりしてきたらOKです。

4

器に盛り、ねぎソースをかけて召し上がってください(*^ー^*)

5

※※ちなみに、私は豆腐の水切りは、厚手のペーパーナプキンで豆腐を巻いて冷蔵庫で2、3時間くらい放置してます。

コツ・ポイント

木綿豆腐でもOKです(*^ー^*)絹にしても木綿にしても種類によっては、形がくずれてしまい、水切りしにくいものもありますので気をつけてくださいね(u‿u✿)カロリーを気にされる方は、水切りした豆腐を切って、焼かずにたれをかけて食べてもOKです!

このレシピの生い立ち

揚げ出し豆腐よりもちょっぴりヘルシーに、たれも好みの味にアレンジしました。以前買った雑誌に載っていたもので、頻繁に作っているものです。皆に好評で美味しいと言ってくれるのでUPさせていただきました(๑→‿←๑)
レシピID : 354813 公開日 : 07/04/05 更新日 : 09/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

240 (213人)

13/10/05

写真

ねぎソースがとってもおいしかったです!

*ラスコ*

どうもありがとうございます(*^-^*)美味しそう♪

13/09/12

写真

ソースがとっても美味しかったです(^-^)/ リピ決定‼

マコマリブ

どうもありがとうございます(*^-^*)美味しそう♪

13/08/13

写真

一口食べて感動!んまんまー♪ご飯が進む!

らぷこ

どうもありがとうございます(*^-^*)美味しそう♪

13/08/07

写真

ソース絡めていただきました!安くて美味しい☆

ainaaaaa

どうもありがとうございます(*^-^*)美味しそう♪

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Blue-Island 2007年09月24日 20:06
優輝ママさん、こんばんわぁヾ(*^▽^*)〃

あれから、すぐに作ったの~。
やっぱり予想どおり、美味しかったぁ。

写真だとわからないけどね、すっごい沢山作っちゃったの(笑)
このほかのお皿にも山盛り~!
でも家族で完食しました♫

美味しいレシピごちそうさま~(^_-)-☆
優輝ママ 2007年09月26日 18:25
Blue-Islandさ~ん♪

作ってい頂いてどうもありがとう~♥
しかもお豆腐がふっくらしていて、なんとも美味しそうな画像で送ってくださいまして><感激です~♥
気に入ってもらえたようで嬉しいです^^♪
mikkusan 2007年10月05日 21:25
優輝ママ さん(ノ∀`*)ノこんばんゎぁ♡

昨日に引き続きお世話になりました┌○"ペコッ
気に入っちゃったのでまた作ると思います~^^
ヘルシーなので妊婦にも嬉しいレシピですよね!!!

それから遅くなりましたが
先日はヨーグルトケーキのレポありがとうございました♡♡♡
ほんっとに嬉しかったのでお部屋にお邪魔して
美味しそうなレシピお持ち帰りしちゃいましたヾ(´▽`*)ゝエヘ
また美味しいレシピ教えてくださいね^^
トポコ 2007年10月14日 15:51
優輝ママさん♪

日記にコメントありがとうございます^^
このお豆腐ステーキ、とってもおいしかったです♪
夏の間、冷奴ばかりで旦那に
「もう豆腐飽きたなぁ・・・」と言われていたのですが、
これは満足したようで、うまい②と食べていました♪
ご馳走様でした┏(<:) ペコチョン♪

それから、息子クン2歳半なんですね!!
うちは2歳8ヶ月!近いですね~~♪
しまじろう好きも一緒なんて(´∀`*)ウフフ
親近感沸いちゃいます♪
どうぞこれからもよろしくお願いしますね(´C_,`o)ノ

ママキ 2008年01月12日 09:08
優輝ママさん

はじめまして。
とても美味しかったので思わずコメント残したくて・・・・。
ダンナは無類の豆腐好きですが、
昨夜のごはんは大絶賛でした!
ソースは他のものにもばっちり合いそうないいお味。
絶対また作りますね、ごちそうさまでした<(_ _)>
えりゐ 2008年03月07日 10:18
優輝ママさん、こんにちわ♬

昨日美味しくいただきました~+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+
このソース絶品ですね(✪ܫ✪)♪
ごはんにかけてもメチャ合いでした!!
また作らせていただきます❤
美味しいレシピをありがとうございました~ペコリ(o_ _)o))

PS.つくれぽ2つ行ってたら一つ削除お願いします(●´ω`●)ゞエヘヘ
エラーになってしまって2回送信しましたので…ヽ(TдT)ノアーウ…
ゆーぱすた 2008年05月25日 14:54
優輝ママ さん、こんにちは。

先日、豆腐ステーキつくらせてもらってから、豆腐マイブームきました。
ちょっとだけアレンジした豆腐ステーキのレシピをマイキッチンに書きましたので、お礼まで。

ありがとうございました。
ことっちゃん 2009年07月08日 12:44
勇気ママさんこんにちわ★
今回はヘルシーに冷奴のソースとして利用させてもらいました。
凄く簡単で嬉しいです!
ねぎもたっぷりで作りました。
このソースは他にも利用できますね!
次回はステーキ風にして作りたいです。
ごちそうさまでした★
まぁ! 2009年10月01日 08:02
こんにちは〜♪
ずっと作りたかったこのレシピ、やっと作りました☆
下にひいた茹でたチンゲン菜とねぎソースの相性もバッチシでした♪
すごーくおいしかったので、また作ります!!
↑レシピ写真、素敵〜❤❤❤
マクロレンズで撮影しましたね^^
私も見習わないと…。つくれぽの写真も変でごめんね。
言い訳すると、待ちきれないだんなさまに盛りつけを荒らされてしまい、慌てて撮った一枚なのです^^;エヘヘ
優輝ママ 2009年10月02日 11:53
まぁさん♪

忙しいのに、こちらにも書き込んでいただいてどうもありがとう!レシピの書き込みって、すごく嬉しいです♪

チンゲン菜!確かにすっごい相性がいいかも!!
ナイスなアイデアですね!私もやってみますね!

元カメラマンさんのまぁさんに、写真褒めていただいて非常に恐縮です^^でも嬉しいな♪
マクロレンズはいいですね~♪