まるごとブロッコリーのプチお好み。

1. 1

   

   ブロッコリーはこのぐらい使います。

2. 2

   レンジOKのお皿に、ブロッコリーをまるごと乗せ、ラップをふんわりかける。電子レンジ600wに3分ほどかける。

3. 3

   ブロッコリーを竹串で刺してスッと通るぐらいになればOK。

4. 4

   

   茎の太い部分は粗いみじん切り。つぼみの緑の部分は少し形を残す程度に刻む。

5. 5

   万能ねぎは小口切りに、紅生姜はみじん切りにする。

6. 6

   ボウルに卵を割りほぐし、ブロッコリー・ねぎ・紅しょうが・小麦粉・白だしも入れて混ぜ合わせる。

7. 7

   フライパンにサラダ油を薄く引き、火にかける。6.をスプーンですくい、直径4センチぐらいの丸型に整える。（8個分）

8. 8

   両面を中火でこんがりと焼けばできあがり。ポン酢やお好み焼きソースなど、お好みのタレをつけてどうぞ！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち