林檎のザクザクケーキ

林檎のザクザクケーキ
林檎たっぷり、ヘルシーでおもてなしにも見栄えするケーキです。焼くと林檎が少し開きます。
3日目あたりが最高に美味しいです

材料 (大きめグラタン皿(又は20㎝のスクエア型))

中位の林檎(今回ふじ使用)
2.5個
2個
牛乳(豆乳)
40g
溶かしバター
50g
サラダ油(太白ごま油)
50g
薄力粉
200g
小さじ1と1/2

1

①粉を振るう
②バターを湯煎で溶かす(又はレンチン)

2


③ボウルに卵をとき、砂糖、溶かしバター、牛乳、油を加えて混ぜる
④粉を加え、切るようにざっくり混ぜる

3

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⑤型にシートを貼り生地を流す。
⑥林檎を1/8に切り皮をむく。切り込みをギリギリ迄いれて並べる。軽く抑えて胡桃を置く

4

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中段に鉄板も入れて180度に予熱しておく。

180度で40〜50分焼く

5

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冷めたらラップして、冷蔵庫でしっかり冷やす。
型から出して粉砂糖を振りました。林檎がとっても美味しいです。

コツ・ポイント

生地は混ぜるだけなので簡単。林檎の切り込みはギリギリまで入れると焼いた時に開きます。胡桃はあると美味しいですが、なくてもいいです

このレシピの生い立ち

毎年たくさん林檎をもらうので、思いっきり並べてみました。バター不足なので、半分油にしました。迫力あるケーキです。秋になると毎年焼いています
レシピID : 3548253 公開日 : 15/12/01 更新日 : 17/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

227 (216人)

17/11/18

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黒糖で作りました。甘さ控えめで上品な仕上がりになりました♪

びちまい

ありがとうございます。甘さ調整してね。モリモリで美味しそー♡

17/11/16

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娘が作ってくれ美味しすぎて私も♪母子で連日いただいています。

saccopad

親子で!!ありがとうございます。嬉しすぎます。(இɷஇ )

17/11/14

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また作ってと母が林檎を買ってきてくれたので3日後にリピです!

Cherrrrrry

ありがとうございます♡前回の紅茶美味しそうでした。リピ嬉しー

17/11/13

写真

生のりんごが苦手な夫も喜んでくれ、美味しくいただきました!

さやりんたん

ありがとうございます!並べ方素敵ー。喜んでもらえて嬉しいです

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