林檎のザクザクケーキ

林檎のザクザクケーキ
林檎たっぷり、ヘルシーでおもてなしにも見栄えするケーキです。焼くと林檎が少し開きます。
3日目あたりが最高に美味しいです

材料 (大きめグラタン皿(又は20㎝のスクエア型))

中位の林檎(今回ふじ使用)
2.5個
2個
牛乳(豆乳)
40g
溶かしバター
50g
サラダ油(太白ごま油)
50g
薄力粉
200g
小さじ1と1/2

1

①粉を振るう
②バターを湯煎で溶かす(又はレンチン)

2


③ボウルに卵をとき、砂糖、溶かしバター、牛乳、油を加えて混ぜる
④粉を加え、切るようにざっくり混ぜる

3

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⑤型にシートを貼り生地を流す。
⑥林檎を1/8に切り皮をむく。切り込みをギリギリ迄いれて並べる。あれば胡桃を置く

4

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中段に鉄板も入れて180度に予熱しておく。

180度で40〜50分焼く

5

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冷めたらラップして、冷蔵庫でしっかり冷やす。
型から出して粉砂糖を振りました。林檎がとっても美味しいです。

コツ・ポイント

生地は混ぜるだけなので簡単。林檎の切り込みはギリギリまで入れると焼いた時に開きます。胡桃はあると美味しいですが、なくてもいいです

このレシピの生い立ち

毎年たくさん林檎をもらうので、思いっきり並べてみました。バター不足なので、半分油にしました。迫力あるケーキです。秋になると毎年焼いています
レシピID : 3548253 公開日 : 15/12/01 更新日 : 15/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

114 (109人)

17/03/22

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これオシャレなケーキですね♡食べるのが楽しみです(*´∀`*)

OGUOGU

ありがとうございます。とっても美味しそうです^ ^

17/03/22

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ココナッツオイルを使って、りんごの上には蜂蜜をかけて焼きました

もち香

はちみつ林檎♡ありがとうございます。とっても美味しそうです

17/03/22

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美味しくできました!りんご余ってるのでまたすぐリピ決定ー!

lottapple

ありがとうございます。あー食べたい。焼き色いいですね

17/03/22

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簡単なのに可愛くて素敵ですね♡ 3日後まで残せるか不安です 笑

ひろか★

ありがとうございます。可愛く焼けてる。埋もれ方調度いいね♡

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