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簡単リンク林檎のザクザクケーキ
作り方
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1
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①粉を振るう
②バターを湯煎で溶かす(又はレンチン)
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2
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③ボウルに卵をとき、砂糖、溶かしバター、牛乳、油を加えて混ぜる
④粉を加え、切るようにざっくり混ぜる
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3
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⑤型にシートを貼り生地を流す。
⑥林檎を1/8に切り皮をむく。切り込みをギリギリ迄いれて並べる。軽く抑えて胡桃を置く
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4
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中段に鉄板も入れて180度に予熱しておく。
180度で40〜50分焼く
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5
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冷めたらラップして、冷蔵庫でしっかり冷やす。
型から出して粉砂糖を振りました。林檎がとっても美味しいです。
コツ・ポイント
レシピは簡単です。林檎の切り込みはギリギリまで入れると焼いた時に開きます。型の大きさもポイントで、生地が厚いと果汁が下まで届かずパサつくかも。目安は林檎を底に当てて並べた時7割埋まる感じ。胡桃は好みですが、あった方が食感も楽しめます
このレシピの生い立ち
毎年たくさん林檎をもらうので、思いっきり並べてみました。バターが高いので半分油にしました。迫力あるケーキです。秋になると毎年焼いています。好みでシナモン入れても♡甘さ控え目のケーキです
レシピID : 3548253
公開日 : 15/12/01
更新日 : 18/09/21
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