林檎のザクザクケーキ

林檎のザクザクケーキ
林檎たっぷり、ヘルシーでおもてなしにも見栄えするケーキです。焼くと林檎が少し開きます。
3日目あたりが最高に美味しいです

材料 (大きめグラタン皿(又は20㎝のスクエア型))

中位の林檎(今回ふじ使用)
2.5個
2個
牛乳(豆乳)
40g
溶かしバター
50g
サラダ油(太白ごま油)
50g
薄力粉
200g
小さじ1と1/2

1

①粉を振るう
②バターを湯煎で溶かす(又はレンチン)

2


③ボウルに卵をとき、砂糖、溶かしバター、牛乳、油を加えて混ぜる
④粉を加え、切るようにざっくり混ぜる

3

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⑤型にシートを貼り生地を流す。
⑥林檎を1/8に切り皮をむく。切り込みをギリギリ迄いれて並べる。あれば胡桃を置く

4

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中段に鉄板も入れて180度に予熱しておく。

180度で40〜50分焼く

5

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冷めたらラップして、冷蔵庫でしっかり冷やす。
型から出して粉砂糖を振りました。林檎がとっても美味しいです。

コツ・ポイント

生地は混ぜるだけなので簡単。林檎の切り込みはギリギリまで入れると焼いた時に開きます。胡桃はあると美味しいですが、なくてもいいです

このレシピの生い立ち

毎年たくさん林檎をもらうので、思いっきり並べてみました。バター不足なので、半分油にしました。迫力あるケーキです。秋になると毎年焼いています
レシピID : 3548253 公開日 : 15/12/01 更新日 : 15/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

153 (146人)

17/05/26

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綺麗にできて嬉しいです。味も上等でした。

tomesode

ありがとうございます。上等なんて嬉しいです♡(pq´v`*)

17/05/20

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3日置いてみます、!でも少し食べました!美味しかった〜

ハートフルロング

有難うございます。掲載遅れてすみません。写真素敵ー♡見惚た

17/05/18

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焼き色がイマイチでしたが美味しくできて家族にも好評でした!

いけうさぎ

有難うございます。掲載遅れてすみません。林檎のカット素敵です

17/05/01

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簡単なのに見た目がゴージャスで素敵♡

snowlion☆

ありがとうございます。バランスいいです。とっても美味しそう♡

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