ツナと卵のカレー炒飯

ツナと卵のカレー炒飯
カレーとツナの相性ぴったり☆簡単炒飯。

材料 (1~2人分)

ツナ
小1缶
1個
ご飯
お茶碗2杯分
玉ねぎ
中1/2個
適宜
サラダ油
大さじ1
小さじ1~2
塩コショウ
少々
砂糖
ほんのひとつまみ

1

卵はほぐし、フライパンにサラダ油を熱して炒り卵を作り、取り出しておく。

2

その後のフライパンでみじん切りの玉ねぎを炒め、透き通ったら青ねぎ、ツナ(軽く油を切る)を加えて混ぜ、ご飯(冷たい場合は温めておく)も加えて全体を炒める。

3

卵を戻し入れ、塩コショウ、オイスターソース、カレーパウダーを入れ、ほんの少しだけ砂糖を隠し味に加える。

コツ・ポイント

一度に作る量は上記くらいまでで。一度にたくさん作ると仕上がりがぱらっとしません。砂糖をほんの少し入れることで、味に深みが出ます。お好みで、最初にみじん切りのにんにくやしょうがを入れてもさらにおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

昔、妹が作ってくれたこの炒飯がすごくおいしかったので、思い出して作りました。
レシピID : 354831 公開日 : 07/04/04 更新日 : 11/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

307 (287人)

17/10/27

写真

参考に作りました(๑>◡<๑)

たむりな☆

参考にしていただいて嬉しいです♡つくれぽありがとう✿

17/10/24

写真

3歳息子が完食後「おかわり~♪お腹いっぱい」と言ってました(笑)

MAMI☆R

息子さんのおかわりとっても嬉しいです♡つくれぽありがとう✿

17/10/08

写真

スッゴク簡単に出来て,嬉しい!そして美味しい!さいこーです!!

eryoasu

気に入っていただけてとっても嬉しいです♡つくれぽありがとう✿

17/09/09

写真

小松菜インで。カレー味美味しい!お弁当にも入れてみます!

さきかの

小松菜入りヘルシーでいいですね♡つくれぽありがとう✿

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おぶうさま 2007年08月12日 13:28
リヒターちゃん、こんにちは!

またまたつくれぽをありがとうございます♡
ご主人、パクパクとおいしそうに食べてくださっている姿が目に見えるようです(*^_^*)
作る立場としても、おいしいと言ってたくさん食べてもらえるほどうれしいことはないよね。わたしもすっごくうれしいですヽ(▽`)ノ

それから、懐かしい思い出まで・・・。
お姉さんとお二人ですか?女きょうだいっていいですよね。
わたしも妹と二人なんですけど、すごく仲がいいの。合唱も一緒にしたりしてます。
それに、このレシピ、もともと妹がわたしに作ってくれてすごくおいしかったので、思い出したというのがレシピアップのきっかけだったので、何だかまたリヒターちゃんと偶然の共通点が見つかったみたいな気がして、ますますうれしい。

おねえさんと近いうちに会えたらいいね。
つくれぽととってもうれしいコメント、ほんとにありがとう(*^_^*)
こてっちぃ 2007年09月18日 21:38
おぶうさまさん、初めまして♪今日の夜ご飯にこちらの炒飯を作らせて頂きました^^ カレー味だけれども、ツナとタマゴで優しい味で本当に美味しかったです(ノ´∀`*)  何処か懐かしい味がしました^^

まだ書いてませんが日記とブログの方に紹介させてくださいね^^
ブログは http://blogs.yahoo.co.jp/angerlina660105 になります♪

とても美味しい炒飯ありがとうございます。ご馳走様でしたヾ(@^▽^@)ノ
おぶうさま 2007年09月18日 22:21
こてっちぃさん、はじめまして~!こんばんは。

懐かしい味・・・そう言ってくださる方、結構あるんです♡
わたし自身も懐かしい思い出のつまった味なんですよ。

ブログにも紹介してくださるなんてとてもうれしいです✿

つくれぽ&うれしいコメント、ありがとうございました(*^ー^)ノ♪
なないく 2008年01月17日 14:07
おぶうさま こんにちは~(o^∇^o)ノ

前からフォルダに入れていてずっと作りたかったこちらのチャーハン今日のランチに母といただきました♪
カレー味のチャーハンは初めてだったのですが作っている時からいい香りでお味も卵入りで優しくて大満足❤
母はあまり辛いのは苦手なのですが ひとつまみ入れるお砂糖でほんのり甘くて美味しいと言いながらペロっと完食していました^^

美味しいランチをごちそうさまでした(*^▽^*)
なないく 2008年01月17日 14:14
おぶうさま~

今 つくレポ送ろうとしているのだけど全然送れない~(泣)
何度かチャレンジして送るから待っててね❤前と逆だね^^

おぶうさま 2008年01月17日 21:36
なないくちゃん✿

これフォルダにいれてくれてたのね~、ありがとう(^^)
ササミってツナと何となく似てるし、きっとよく合うだろうな。
お砂糖は、ほんの隠し味なので、「甘い」と感じるほど入れるとちょっと入れ過ぎかも(^_^.)
ほんの少しパラパラと入れると、甘さを感じないのになぜかコクが出るんですよ。これは父に教わりました。
でも、辛いもの苦手のおかあさまが完食してくださったってとってもうれしいです~♡

今日はクックの接続が悪かったのね。
でも、ちゃんと届いてますよ~、ありがとう。
海 砂 2008年04月02日 01:45
おぶうさま、こんばんは。夜中にコソッとお邪魔します(笑)。

娘たちが春休みで、毎日食事の支度に追われているんですが、
おぶうさまのレシピにも助けていただきました。まろやかなカレー
風味で、子供たちに大好評でした~♪(o^_^o) 家にあるもので
ササッと作れるのもいいですね。今日は午前中出かけていたので、
ほんと助かりました。今度は一人ランチに、もっとカレー粉を効かせて
作りたいです。
美味しいレシピ、ありがとうございました。((ヾ(。・ω・)ノありがとぅ♪  
おぶうさま 2008年04月02日 07:53
海砂さん✿

おはようございます(*^_^*)

パソコンあけたら海砂さんから嬉しいつくれぽtコメント!
朝からテンションあがってますヽ(▽`)ノ

お子様たちにも好評だったとのこと、ほんとに嬉しいです。
休みの間ってほんとに食べることだけに追われるという感じですよね。
お役に立ててよかったです♡
サンデーランチ 2011年09月26日 18:50
はじめまして、サンデーランチと申します。
冷凍庫に白いご飯があって、これの使い道は?で、チャーハンのところをクリック。
家にある材料で作れるこのレシピに決定。
ツナ入りチャーハンは、初めて食べました。美味しかったです。
多目に作ったので、残りは、明日のお昼ご飯にします。

おぶう様。一度目にしたら、忘れられない。
なんとなくいい響きですね。

他のレシピも利用させて頂きます。
おぶうさま 2011年09月26日 20:45
サンデーランチさん✿

こんばんは!
コメントありがとうございます。

検索して見つけてくださったんですね。
気に入っていただけたみたいでうれしいです。

こちらこそこれからもよろしくお願いします♡