ツナと卵のカレー炒飯

卵はほぐし、フライパンにサラダ油を熱して炒り卵を作り、取り出しておく。

その後のフライパンでみじん切りの玉ねぎを炒め、透き通ったら青ねぎ、ツナ（軽く油を切る）を加えて混ぜ、ご飯（冷たい場合は温めておく）も加えて全体を炒める。

卵を戻し入れ、塩コショウ、オイスターソース、カレーパウダーを入れ、ほんの少しだけ砂糖を隠し味に加える。