豆腐と大和芋のふわふわ焼き

豆腐と大和芋のふわふわ焼き
かつおの風味と香ばしいマヨネーズの香りが絶妙!ふわふわの食感も◎な一品です。

材料 (4人分)

豆腐
1丁
小1本
たまご
2個
適量
醤油
適量
適量
かつお粉
適量
マヨネーズ
適量

1

すり鉢に豆腐を入れすり潰す。

2

大和芋をすりおろし、豆腐の入ったすり鉢に投入。

3

なめらかになるまで、すりこぎで混ぜる。

4

豆腐&大和芋に溶き卵を入れ、さらに混ぜる。

5

白だし、かつお粉、醤油、塩で味付け。

6

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グラタン皿などに入れ、マヨネーズを全体にかけ、オーブントースターでこんがり焼く。

7

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ふわふわの食感が家族に好評でした。

コツ・ポイント

よく混ぜ合わせ、よく加熱しましょう。

このレシピの生い立ち

大和芋を安く購入できたので、とろろ汁以外の食べ方を考えました。
レシピID : 3548666 公開日 : 15/12/01 更新日 : 15/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/01/18

写真

チーズものせてみました!美味しいし食感が楽しいですね!

未来mother

つくれぽありがとうございます!チーズ絶対合いますね!

15/12/16

First tsukurepo mark
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本当にふわっふわ!美味しかったです◎

どれみ117

どれみ117さま、つくれぽありがとうございます!