疲労や高血圧予防に！麻婆かぼちゃ春菊
ダイエッターゆきまま
作り方
-
-
1
-
カボチャをラップで軽く包み、レンジで2分ほどチンする
※これをすることで、切りやすく炒める時間の短縮になります
-
-
-
2
-
材料を食べやすい大きさに切る
-
-
-
3
-
フライパンに油を引き、にんにくと生姜を炒め、ミンチ肉を炒める
-
-
-
4
-
ひき肉の色が変わったらカボチャを投入して炒める
-
-
-
5
-
カボチャが箸で切れるくらい炒めたら、きのこ類と春菊を投入して炒める
-
-
-
6
-
材料に火が通ったら、水、蜂蜜、酒、味噌、ソースの順で投入する
-
-
-
7
-
味を見て好みで調節し、片栗粉を水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉を入れトロミをつけたら完成
-
コツ・ポイント
他にも、人参、玉ねぎ、ごま、じゃがいも、サツマイモ、ねぎ、ごぼう、豆腐、カブなんかを入れてもＯＫ！
必ず植物油を引いて炒めて、栄養の吸収効率を上げて下さいね。
必ず植物油を引いて炒めて、栄養の吸収効率を上げて下さいね。
このレシピの生い立ち
春菊を安く買えたものの、いつも鍋かお浸しにしかしないので、レパートリーを増やしたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ダイエッターゆきまま
