茹で鳥

残った茹で汁はスープに

材料 (2人分)

鳥もも
しょうが
ネギの青いところ

1

鍋に水を入れとり・しょうがの薄切り・ネギの青いところを入れる

2

丁寧にあくを取りながらゆでる

3

ゆだったら取り出しさます
さめたら手で細かく裂く

4

好みの調味料で(ポン酢・塩・ケチャップ等なんでも)いただく

5

茹で汁は残り野菜(白菜・ネギ・たけのこ等なんでも)を入れて塩・こしょう・しょうゆであじつけしてスープに

6

残ったらサラダにしたり野菜といためたりラーメンやチャーハンの具にしたりいろいろできます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 35492 公開日 : 01/11/22 更新日 : 01/11/22

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