◆お芋の甘味!クリーミースイートポテト◆

◆お芋の甘味!クリーミースイートポテト◆
生クリームと卵黄たっぷり使ったスイートポテトです。
濃厚&クリーミーでとっても美味しいですよ~♪ ヽ(=´▽`=)ノ

材料 (10個分)

サツマイモ正味(安穏芋使用)
400g
バターorマーガリン
50g
砂糖
50g
2個分
◇アルミカップ
大10個

1

写真

皮を剥いたサツマイモは1㎝厚さに切り水にさらす
耐熱皿に並べ、ラップをして600wで4分チンする。

2

写真

サツマイモを熱いうちに細かく潰す。
バター・砂糖・卵黄・生クリームの順によく混ぜる。

3

写真

アルミカップに入れ★卵黄を塗る。
予熱180℃に温めたオーブン上段で15分ほど焼く。こんがり焼き色が付いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

サツマイモは旨味を逃がさないようレンジでチンしましょう。温かいうちに潰すこと!
甘味が少ないサツマイモは砂糖の量を調節してくださいね ヽ(=´▽`=)ノ
美味しいサツマイモを使うとより美味しく出来るようです。写真は安穏芋を使って作りました。

このレシピの生い立ち

差し入れにとスイートポテトを作りました。
前回甘味の少ないサツマイモで作って失敗…(・。・;
今回はちょっと贅沢に安穏芋を使って作ってみました。差し入れに持っていくと「めっちゃ濃厚で美味しい~♡」と大好評でした \(^▽^)/
レシピID : 3549383 公開日 : 15/12/03 更新日 : 15/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/18

First tsukurepo mark
写真

見た目が悪いですが…クリーミーで美味しい!幸せな気分*^▽^*

やまととゆずかっち

柔らかクリーム—がポイントです♡喜んでもらえよかった♪感謝!