グルテンフリー☆かぼちゃの米粉マフィン

グルテンフリー☆かぼちゃの米粉マフィン
小麦不使用のふわふわマフィン。ホワイトソルガム入り♪混ぜて焼くだけだから簡単!

材料 (マフィンカップ4~5個)

45g
ホワイトソルガム粉
30g
てんさい糖
40g
米油(サラダ油)
45g
120g
かぼちゃ
90g
シナモンパウダー
適量
かぼちゃの種
適量

1

かぼちゃは600wのレンジで4分くらい加熱する。マッシャーで潰す。

2

ボールに1とてんさい糖、米油、豆乳をいれてよく混ぜる。

3

米粉、ホワイトソルガム粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをいれてなめらかになるまで混ぜる。

4

カップにいれる。かぼちゃの種をのせる。

5

170度のオーブンで20分くらい焼く。竹串でさして何もついてこなかったらOK。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ふわふわしっとりなかぼちゃのマフィンを作りたくて♪卵もバターも使っていないけど美味。
レシピID : 3549477 公開日 : 15/12/02 更新日 : 15/12/02

このレシピの作者

レシピエール*食育インストラクター。簡単でヘルシーなおうちごはん☆米粉で作るスイーツやパンを中心に紹介しています。小麦・卵・乳不使用で作るアレルギー対応も。 ブログはhttp://glutenfree-komekofood.blog.jp/ instagramはhttps://www.instagram.com/wachikko/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/10/01

写真

焼いてる時は上手く膨らんだのにしぼんじゃいました泣 美味でした☆

suresureっと

ありがとうございます!美味でよかった(*^^*)

16/09/18

写真

南瓜マフィンと言えばコレ!何度もリピしてます!アレ無い子も大好き

lovemoco

気に入ってくれてありがとうございます!嬉しい~(^^♪

16/06/03

First tsukurepo mark
写真

参考にしました。グルテン、卵、乳製品フリーレシピ嬉しい!美味!

akitanjp

ありがとうございます!美味でよかった(*^^*)