タレだけでも美味しい*ピーマンの肉詰め

タレだけでも美味しい*ピーマンの肉詰め
残ったタレをご飯にかけるのもアリです。笑

材料 (8個分)

ピーマン
4個
適量
合い挽き肉
150g
玉ねぎ
1/4個
少々
コショウ
少々
半分
大さじ2
☆牛乳
大さじ1
タレ
★ケチャップ
大さじ2
★醤油
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1
★水
25cc

1

☆は混ぜておく。
玉ねぎはみじん切りにする。

2

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ピーマンは種を取って洗って水気を取ったら半分に切り片栗粉をまぶしておく。

3

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ボウルにひき肉、玉ねぎ、☆、塩コショウ、卵を入れてよくこねる。

4

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ピーマンに隙間ができないように詰める。

5

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フライパンに油を熱して肉の方を下にして焼き目が付くまで焼いて、水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにする。

6

その間にタレ作り。
★のを合わせる。

7

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火が通ったら★を入れて煮詰めて完成。

コツ・ポイント

片栗粉をピーマンにまぶしたら肉離れしません。

このレシピの生い立ち

母がたまに作っていて美味しかったのでそれを思い出して。
タレは自分流にアレンジ笑
レシピID : 3549610 公開日 : 15/12/02 更新日 : 16/01/22

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