原価100円以下!?大皿中華茶碗蒸し

原価100円以下!?大皿中華茶碗蒸し
大皿で中華茶碗蒸しを作るととっても豪華☆ネギ甘酢でごちそうに変身!ちょっと時間はかかるけどほっておけばできるので簡単です

材料 (4人分)

茶碗蒸し
★水
大さじ1
2個
300cc
醤油
小さじ1
甘酢あん
☆酢
大さじ2
☆水
カップ1
☆砂糖
大さじ1
ねぎ(ななめ薄切り)
1本
水溶き片栗粉
大さじ2

1

耐熱容器に★を入れ、レンジに30秒程度かけて創味シャンタンを溶かす

2

1に茶碗蒸しの残りの材料を入れ、ホイッパーで混ぜる

3

2を鍋に耐熱皿などを敷いて、水適量を入れて火にかける。湧いたら2の耐熱皿を入れて最初中火で5分、残り25分弱火にして蒸す

4

甘酢あんを作る。耐熱容器に☆を入れ、レンジで1分半加熱

5

ネギと水溶き片栗粉を4に追加しさらにレンジで1分かける

6

茶碗蒸しに火が通ったら、甘酢あんをかける

コツ・ポイント

2016年1月3日「大皿」の人気検索でトップ10に入りました

このレシピの生い立ち

創味シャンタンがモニターで当たったので、いつも和風な茶碗蒸しを中華風の豪華版に変身させてみました
レシピID : 3549797 公開日 : 15/12/07 更新日 : 16/01/06

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