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白菜は5ミリ角くらいに切り、塩と一緒にビニール袋に入れ水をだし柔らかくします。
青トマトはヘタを外し白菜と同じサイズに切り、赤かぶは皮をむき粗みじんに切ります。茹で卵も同様に切ります。
①の白菜の水気をしっかり切り、マヨネーズと和えます。
セルクルに③の白菜を詰め、青トマト、赤かぶの順番に詰めて、セルクルを外し、上に茹で卵を飾れば完成です。
ありがとうございます!! 形も彩りもきれいですね♪
作って頂きありがとうございます。彩りがとても綺麗ですね!!