とっても簡単！！豆腐と大根の中華スープ

材料です。
鍋に水を700cc入れ、火にかけておきます。

大根をいちょう切りに切ります。
5〜6mmくらい、ちょっと厚めに切っています。急ぐときは薄切りでもOK！

火にかけている途中の鍋に、大根を入れます。
お湯が沸騰していなくても大丈夫です。

ねぎも切っておきます。
今回は小口切りにしましたが、お好きな切り方でOK！です。

鍋のお湯が沸騰してきたら、強めの中火で５分位、大根が柔らかくなるまで煮ます。

卵を割り、ほぐしておきます。

豆腐を加え、２〜３分煮ます。

切っておいたねぎを加え、しょうゆ 小さじ２ も加えます。
味をみて、塩、こしょうを加えます。

★ の片栗粉と水を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉にして、鍋にまわし入れます。

割りほぐしておいた卵を加えます。
箸につたわせるように、少しずつ入れるとふんわり卵になりやすいです。

最後に、火を止める直前に風味付けでごま油を加えます。

できあがり！！