美味!ヘルシーな菊芋ポテサラ

美味!ヘルシーな菊芋ポテサラ

Description

アトピー改善、糖尿病予防、EDにも⁉︎
ねっとりほっくりアーティチョークのような高級な味わい!

材料

菊芋
5〜6個
にんじん、インゲンなど
適量
マヨネーズ
大さじ1
カシスマスタード
小さじ1
塩胡椒
適量

作り方

1

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菊芋をよく洗い、半分ぐらいのサイズに切って皮ごと蒸す。にんじんやいんげんなど色のキレイな野菜も

2

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ボウルにマヨとマスタードを混ぜ、蒸しあがった菊芋を入れ潰す。皮はペロンとはがせます。有機野菜なら皮ごと食べてもok

3

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塩胡椒で味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

道の駅で珍しいキクイモをゲットしたので
レシピID : 3550975 公開日 : 15/12/02 更新日 : 15/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/11/13

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里芋みたいで美味しくできました ありがとう

クックAO2KXR☆

カラフルにできましたね!

15/12/24

First tsukurepo mark
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とっても美味くて主人にも好評でした♡素敵なレシピに感謝です♪^^

やっちーさん

メリークリスマス!大切な方と食べると尚美味しいですよね!