めんたいじゃがバター

めんたいスパゲッティのじゃがいもバージョンといった感じでしょうか?シャキシャキした食感がおいしく、おつまみに最適です。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
めんたいこ
10cm位(お好みで)
バター
適量
適量

1

じゃがいもは、皮をむき、
スライサーで千切りにし、水にさらした後、水をよく切る。明太子は、薄皮をとりほぐす。パセリはみじん切りにする。

2

フライパンにバターを入れとかす、じゃがいもをさっといためる(シャキシャキ感が残る位さっと)火をとめた後、余熱を利用して明太子をじゃがいもにからませる。

3

お皿に盛って、パセリをちらしてできあがり!

コツ・ポイント

じゃがいもに火を通しすぎないように!明太子をたら子に替えれば、こどものお弁当にもok!です

このレシピの生い立ち

レシピID : 3551 公開日 : 00/03/30 更新日 : 00/03/30

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