米粉の本格ドーナツ

米粉の本格ドーナツ

Description

卵・グルテン使っていないのに、ドーナツよりおいしい♪皆がニコニコになる美味しいドーナツです。

材料 (4個分)

60g
20g
木綿豆腐(水切りせずそのまま)
100g
適量
オーブンシート(6×6cm)
4枚

作り方

1

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米粉・三温糖・ベーキングパウダーを混ぜ合せます。

2

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木綿豆腐をゴムベラで潰すように混ぜます。

3

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2に、1を入れて混ぜ合せます。粉っぽさがなくなって来たら手で混ぜるとまとまりやすいです。

4

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4等分にして、オーブンシートの上にのせて5cm位に丸く広げます。

5

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2cm位の穴を開けます。

6

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鍋やフライパンに2cm高さの油を注ぎ、170度に熱し、オーブンシートごと揚げます。

7

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両面3分づつ揚げます。途中オーブンシートが外れたら外して揚げます。

コツ・ポイント

・穴を広めに開けると綺麗なドーナツ型になります。

・オーブンシートと油の量が仕上がりの綺麗さを左右します。

このレシピの生い立ち

・小麦グルテンなしでも美味しいドーナツが食べたい!と思い考案しました。

・3歳の息子も喜んで食べてくれます。

・揚げたてと、少し置いてからの食感が違うので食べ比べもおすすめです。
レシピID : 3551503 公開日 : 15/12/03 更新日 : 15/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/06/28

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絹だと生地がゆるめの為、袋で全部混ぜ&袋カットで絞り出し。美味。

ししかmama

つくれぽありがとうございます!綺麗でおいしそうです!

16/02/09

写真

上手く穴が出来なくて…とても美味しかったです(^^)

★みーちゃんママ★

クッキングシートにのせないと穴を作るのは難しいですよね〜

16/01/31

First tsukurepo mark
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小麦アレルギーの2歳息子のために。おいしぃー!をいただきました☆

kumiko228

ありがとうございます!2歳の僕にも喜んでもらえて嬉しー!