チンゲンサイと卵の中華スープ
となりのあゆきち
作り方
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1
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チンゲンサイを4〜5等分し、水4カップの中に入れ火をつける。
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2
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沸騰後2〜3分したら、☆を入れてかき混ぜ、チンゲンサイの葉の部分も入れる。
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3
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葉に火が通ったら、コショウ、酢を入れ味を見て、ごま油を入れる。
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4
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片栗粉を水で溶き、トロミをつける。
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5
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卵を割って溶き、スープを2〜3回かき混ぜながら卵を投入する（混ぜ過ぎ注意）。
火を止め完成☆
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コツ・ポイント
分量は目分量なので、大体の分量になります。
お好みで増減して下さい。
お好みで増減して下さい。
このレシピの生い立ち
チンゲンサイがあったのを忘れてて、救済するのに中華スープで消費しました。
