簡単☆やみつき♪豚と白菜のオイ酢ター炒め
Description
1400れぽ・レシピ本・クックニュース掲載感謝♡
シンプルな材料で すごく美味しく出来ますよ☆
ぜひ一度お試し下さい♪
シンプルな材料で すごく美味しく出来ますよ☆
ぜひ一度お試し下さい♪
なつき☆ミ
作り方
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【補足】
芯の特に硬い部分は、包丁を斜めに入れそぎ切り(写真)してから❶のように切る。
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フライパンにごま油と生姜を入れ火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れる。
若干 強めに塩こしょうをし、色が変わるまで炒める。
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白菜の硬い部分だけを入れ、しんなりしたらオイスターソースと酢を加える。白菜に少し色が付くまで炒め、味を染み込ませる。
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葉の部分を入れ、全体を絡めるように炒める。
葉がしんなりしたら味見をし、薄ければ調味料を足す。
盛り付けて完成☆
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きくらげ入り。これがまた合うんです〜♪
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2色のピーマン入り。
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辛いのがお好きな方は鷹の爪を一緒に炒めても♫
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初れぽはめみたん☆さん♪ピーマンとしめじ入りで綺麗☆「シンプルな味付け美味しくてうなったよ〜♪」との嬉しいお言葉♡感謝♡
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29sachiko様 申し訳ありません。素敵れぽと打ち込む筈が素の字が抜けておりました。大変失礼しましたm(_ _)m
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gadaiko様 申し訳ありません。コメント入力前に掲載してしまいました。
長葱入りアレンジ素敵なれぽ有難うございます♡
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tennisnoahさんが6回目のれぽで黒酢入りをお試し下さいました☆コクが出て美味との嬉しいご感想も♪いつも感謝です♡
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ねぞろさんが、翌日に素麺を入れてアレンジして下さいました♫好評だったとのこと、感激です☆有難うございます♡
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カルンさんが海老・木耳・その他お野菜入りでとても豪華に作って下さいました♪静岡弁で“バカ旨！”とのお言葉も頂き感謝感激♡
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もちっこ橙色さんがひき肉&もやし入りでお試し下さいました♡「オイ酢ター大好き✨」とのコメントも頂き嬉しい限りです♪感謝♡
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クックI7I5L1☆さんが、お肉苦手なご家族の為に鱈でお試し下さいました♪「お魚も絶品美味♡」とのお言葉を頂き感謝感激ほ
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ナナピさんが豆腐を入れてお試し下さいました♪「合いましたよ(^^)美味しかったです！」とのお言葉を頂き感謝感激です☆
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’16/04/11 tennisnoahさんがひとり話題入り一番乗りして下さいました☆毎度具材も工夫頂き心より感謝です♡
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’16/12/01 ☆Rokko☆さんがひとり話題入りして下さいました♪いつも追加素材や器にも拘りが表れ勉強に☆感謝♡
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’17/10/12 yesmamaさんがひとり話題入りして下さいました♡ご覧下さいこのカラフルな仕上がり♪心より感謝♡
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’16/10/13 クックパッドニュースに掲載頂きました。
執筆者の安達勇太様、ありがとうございますm(_ _)m
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’17/01/04
皆様のお蔭で二度目の話題入りをさせて頂きました！感無量です☆本当にありがとうございますm(_ _)m
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’17/01/22
クックパッドトップページでご紹介頂きました。
皆様ありがとうございます✨✨
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’17/10/15 プレミアム献立“殿堂入り”にてご紹介頂きました。
ありがとうございます✨✨
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`17/12/26 クックパッドニュースに掲載頂きました☆
編集者の小屋原佳苗様、ありがとうございますm(_ _)m
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'23/11/30 「cookpad plus 2024年冬号」に掲載して頂きました☆
貴重な機会を頂き心より感謝です♡
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コツ・ポイント
ごま油が多く感じる方もいらっしゃると思いますが、2/3量で作った時と美味しさが大きく違いましたので、この分量にしています。
白菜の硬い部分と葉の部分を分けて入れることで味の染み具合を調節しています。一度に入れると味がぼやけてしまいます。
白菜の硬い部分と葉の部分を分けて入れることで味の染み具合を調節しています。一度に入れると味がぼやけてしまいます。
このレシピの生い立ち
私の大好きな親戚のおじさんが「行きつけのお店でおもしろい一品がある」と言ってヒントをくれました☆「多めのごま油で炒める」「とろみは無し」がポイント。材料の分量は全て私の憶測なのですが…お店の味に近づけたかなぁ？おじさんアドバイスありがとう♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なつき☆ミ
