かぼちゃのホクホク煮

かぼちゃのホクホク煮
ほっくりやわらか♡皮までおいしく食べられます♡100人の方に作っていただきました!ありがとうございます♡

材料

かぼちゃ
正味 370g
大さじ1
大さじ1
◎酒
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
小さじ1/4
500cc

1

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かぼちゃは種とわたをスプーンなどで取り かなり大きめのひと口大に切る(今回12個になりました)。

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鍋にかぼちゃを重ならないように並べる。水を入れフタをし火をつける。

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沸騰してきたら中火にし◎を入れ煮る(フタはしません)。

4

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調味料を入れてから12~3分経って串がスッと通るのを確認したら火を止める。味をしみこませる為にこのまま冷ます。

5

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充分冷めた状態。煮汁が少なくなりました。崩れやすいので気をつけながらお皿に盛ってくださいね。

6

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2010.8.6
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

7

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2012.12.19 100人の方に作っていただき2度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡大感謝です!!!

コツ・ポイント

カボチャを鍋に入れる時は重ならないように並べてください。その為 鍋のサイズもカボチャに対してあまり小さすぎたり逆に大きすぎたりするものは向きません。それと最後 火を止めるまで煮込んでいる間は決して動かしたり触らないこと。これが失敗しない大きなポイントです。盛り付ける時はスプーンを使うと崩れず上手に盛れますよ♪

このレシピの生い立ち

皮も気にならずに美味しく食べられるようにやわらかく煮込んでいます。我が家の味です。
レシピID : 355327 公開日 : 07/04/05 更新日 : 12/12/19

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。 毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。 2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪ 愛犬クララを溺愛してます♡ ブログ♫ http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

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194 (148人)

16/06/04

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ちょっと薄味になってしまったかな…でも柔らかくてホクホクでした。

ひろにゃーん

お野菜レシピもお試しありがとう♪美味しそうなレポにうっとり♡

15/04/14

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かぼちゃ煮はいつもこのレシピです~♡

☆yasarin☆

はじめまして♡嬉しいお言葉感激です♪良かったら仲良くしてね♡

14/09/14

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また作っちゃいました♪妊婦なので本当に嬉しい一品です(*^^*)

チャンカナ、

リピありがとう♪お腹の赤ちゃんの栄養に…と思ったら感激♡♡

14/09/04

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もう何度も作ってます☆このレシピ以外あり得ない!本当美味*^^*

チャンカナ、

なんて嬉しいお言葉!こんなに気にいってもらえたなんて幸せ~♡

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