かぼちゃのホクホク煮

かぼちゃのホクホク煮

Description

ほっくりやわらか♡皮までおいしく食べられます♡100人の方に作っていただきました!ありがとうございます♡

材料

かぼちゃ
正味 370g
大さじ1
大さじ1
◎酒
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
小さじ1/4
500cc

作り方

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かぼちゃは種とわたをスプーンなどで取り かなり大きめのひと口大に切る(今回12個になりました)。

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鍋にかぼちゃを重ならないように並べる。水を入れフタをし火をつける。

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沸騰してきたら中火にし◎を入れ煮る(フタはしません)。

4

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調味料を入れてから12~3分経って串がスッと通るのを確認したら火を止める。味をしみこませる為にこのまま冷ます。

5

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充分冷めた状態。煮汁が少なくなりました。崩れやすいので気をつけながらお皿に盛ってくださいね。

6

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2010.8.6
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

7

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2012.12.19 100人の方に作っていただき2度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡大感謝です!!!

コツ・ポイント

カボチャを鍋に入れる時は重ならないように並べてください。その為 鍋のサイズもカボチャに対してあまり小さすぎたり逆に大きすぎたりするものは向きません。それと最後 火を止めるまで煮込んでいる間は決して動かしたり触らないこと。これが失敗しない大きなポイントです。盛り付ける時はスプーンを使うと崩れず上手に盛れますよ♪

このレシピの生い立ち

皮も気にならずに美味しく食べられるようにやわらかく煮込んでいます。我が家の味です。
レシピID : 355327 公開日 : 07/04/05 更新日 : 12/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

195 (149人)

17/09/27

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美味しくできました

クックZ8J4H4☆

かぼちゃもお試しありがとう♪美味しいって言ってもらえて幸せ♡

16/06/04

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ちょっと薄味になってしまったかな…でも柔らかくてホクホクでした。

ひろにゃーん

お野菜レシピもお試しありがとう♪美味しそうなレポにうっとり♡

15/04/14

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かぼちゃ煮はいつもこのレシピです~♡

☆yasarin☆

はじめまして♡嬉しいお言葉感激です♪良かったら仲良くしてね♡

14/09/14

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また作っちゃいました♪妊婦なので本当に嬉しい一品です(*^^*)

チャンカナ、

リピありがとう♪お腹の赤ちゃんの栄養に…と思ったら感激♡♡

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