中華風アレンジ！カリフラワーあんかけ

カリフラワーを小房に分けて、軽く塩（分量外）茹でする。
ホウレンソウは、綺麗に洗い5センチ程度に切っておく。

創味シャンタンを、湯100cc（分量外）で溶いておく。

1のカリフラワーが茹だったら、ザルに取り茹で汁は捨てフライパンに戻す。
そこに、1で切っておいたホウレンソウを加え中火。

とろみをつける。水溶きした片栗粉も別皿に作り、まわしかける。（水は分量外で大匙2程度）

とろみがつくように、混ぜて完成です。