サクサクながいもサラダ

サクサクながいもサラダ
長芋のサクサクする歯触りがとてもよく、あっさり味のサラダです。
酢の量を加減加減するとお好みになると思います。

材料 (4人分)

200g程度
にんじん
50g程度
かいわれ大根
1パック程度
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ1/2
少々
こしょう
少々

1

ながいもは皮を剥いて水(酢を入れる)につけて千切り(食べやすい長さ5センチ以内)にする。
調味料(しょうゆ だし汁 酢)を混ぜておく。

2

にんじんは皮を剥き、千切りにして熱湯に1分ほどいれ水切りして冷ます。
かいわれ大根は水洗いを根の部分を切り、付着している殻などをとり、水切りする。

3

材料(ながいも にんじん かいわれ)をボールに入れ、かるくまぜる。調味料をその上からゆっくりといれ、かるくまぜ
ラップをし冷蔵庫にしばらくいれ、盛り合わせる。

コツ・ポイント

少し冷やして食べると美味しいです。
折角の長芋がきれてしまいますから材料を混ぜるときは軽くしてください。ドレッシングは作らなくてもあるもので結構です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 35534 公開日 : 01/11/23 更新日 : 01/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」