肉そば
フクマキ
作り方
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1
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鍋に☆を入れ甘辛肉を作る。
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2
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ゆで卵を作り、殻をむきキッチンペーパーで包む。袋に①で残った汁と一緒に入れ、真空になるようにくくり、煮卵を作る。
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3
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鍋に☆を入れ、スープを作り、別の鍋で麺を茹でる。
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4
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器にスープと麺を入れ、甘辛肉と煮卵、ネギをトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
シャンタンがあれば余分な味付けはいりません。
このレシピの生い立ち
シャンタンは色々な料理に使えるので、ラーメンスープも作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
