カサゴ含めて材料5つ!カサゴの煮つけ

カサゴ含めて材料5つ!カサゴの煮つけ
材料少なめ&覚えやすい分量~
面倒なこと一切なしで忘れんぼうな私も一発で覚えられる~♪
美味しいカサゴの煮つけです♪

材料

カサゴ
3尾(あるだけでOK )
醤油
50㏄
30㏄
30㏄
100㏄

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カサゴは下処理をしますID : 3553768

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熱湯をさ~っと回しかけ、臭みをとります。

因みに回しかけたお湯は即行捨てちゃってくださいb

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鍋(深めなフライパン)にカサゴを入れたら調味料をすべて入れます。

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火にかけ沸騰させます。

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沸騰したら弱火にしてアルミニウム伯をかぶせ、5分煮ます

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5分後アルミニウム箔をとるとこのように煮えています。

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裏返します

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アルミニウム伯をかぶせもう5分間煮て火を止めます

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*できれば一度冷まして味を含ませ、食べる前に温めなおすとより一層美味しく頂くことができます。

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器に盛り付けたら完成です。

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残った煮汁はお吸い物としておいしくいただけます♪【お煮つけの煮汁リメイク~**お吸い物ID3555952

コツ・ポイント

*水は昆布だしや椎茸の戻し汁でもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

カサゴ発見!
人生初~(たぶん)。
母が昔よく自分の母(私の祖母)がしていて食べていたよって話していたので自己流で煮てみましたb
レシピID : 3553913 公開日 : 15/12/04 更新日 : 15/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/09/06

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とっても美味しかったです☆ありがとうございました(^^)

クックP4P8FQ☆