白菜と大根の鶏ガラスープ
作り方
コツ・ポイント
2の行程でニンニクを焦がさないように注意して下さい!
お肉は骨つきが味が出て美味しいです。
最後、塩胡椒は効かせた方が美味しいです。
つゆの代わりに醤油を使うときは味が濃くならないよう様子見ながら入れて下さい。
お肉は骨つきが味が出て美味しいです。
最後、塩胡椒は効かせた方が美味しいです。
つゆの代わりに醤油を使うときは味が濃くならないよう様子見ながら入れて下さい。
このレシピの生い立ち
安売りの手羽中と、たくさん頂いた白菜&大根の消費レシピに考えました(*^_^*)
白菜と大根はしっかり炒めたほうが甘みが出て美味しいです。
白菜と大根はしっかり炒めたほうが甘みが出て美味しいです。