フライパン1つ！豚こまで揚げない酢豚♪

豚こま切れ肉は●の調味料のうち、片栗粉以外を揉み込み、3cmくらいの団子状に丸め、●の片栗粉をまぶす。

◎の調味料を合わせておく。

人参は食べやすい大きさの乱切りにし、レンジ（600w）で1分半〜2分加熱して、火を通しておく。

フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉をあまり触らずに全体に焼き目がつくまで焼く。

豚肉に焼き目がついたら野菜を入れ、玉ねぎとピーマンに火が通るまで炒める。

合わせておいた◎の調味料をよく混ぜてから6に入れ、とろみがつくまでフライパンの底からしっかり混ぜながら加熱する。