☆ミサエ唐揚げ☆

☆ミサエ唐揚げ☆

Description

叔母ミサエの作るから揚げ、調味料はたったの3種類なのに中毒者続出!!
我が家はもうこれしか作らないほど!!

材料 (4人分)

鶏肉(もも)
400g
☆調味料☆
●醤油
大さじ4
●砂糖
大さじ2
1かけ(擦りおろす)
適宜
天ぷら粉
約小さじ1

作り方

1

鶏もも肉は大き目の一口大に切る。

2

写真

ボウルに調味料を入れお砂糖が溶けるように混ぜる。
鶏肉を入れ味が馴染むようによーく揉む。

3

30分放置。夏は冷蔵庫へ。鶏肉は400gまでにしてください!それ以上は味が薄くなってしまいます。

4

写真

揚げる分の片栗粉に小さじ1の天ぷら粉(我が家は黄金)を混ぜて、たっぷり粉をつけてください。

5

写真

空気に触れさせながら揚げたら出来上がり!

コツ・ポイント

この漬けダレにはお肉400g以上入れると味が薄くなります。
調味料を入れたらお肉をよく揉むことと、片栗粉に少しの天ぷら粉を入れること。
これで冷めてもサックサクです!
甘めでコクのある味。ご飯が進みます!!

このレシピの生い立ち

叔母の作る唐揚げ、一度食べると皆やみつきになってしまうので、少し私用にアレンジしてレシピにしてみました。
レシピID : 3554215 公開日 : 15/12/05 更新日 : 17/08/06

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