約30分で♡レンジ発酵基本の薄力粉パン

約30分で♡レンジ発酵基本の薄力粉パン
♥話題入りレシピ♥
レンジ発酵シリーズの薄力粉パンです♡
薄力粉のみで作るから口溶けのよい食感♡
ふんわりしたパンです

材料 (4個分)

薄力粉
150g
インスタントドライイースト
3g
砂糖
15g
3g
オリーブオイルまたはサラダ油
20g
80g

1

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耐熱皿に砂糖、水を入れてレンジ600w30秒加熱します。

2

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イーストを加えて混ぜたら、薄力粉、塩、オリーブオイルを加えてスプーンで混ぜながらひとまとまりにします

3

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台に出して手のひらで押すようにして捏ねたら耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱します

4

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4分割して丸めます。
このまま丸めた状態で天板にのせると丸パンになります

5

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♡アレンジ♡
手のひらで生地を広げて真ん中にベーコンとチーズをのせます

6

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手前からクルクル巻いてとじめをしっかりとじます

7

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包丁などで3等分します

8

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お花状に天板にのせます

9

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ラップして炊飯器や冷蔵庫の上などの温かい場所に10分程度置きます

10

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予熱したオーブン200℃10〜15分程度焼いたら完成
粗熱がとれたらラップしておくと翌日も柔らかいです♡

11

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捏ねかた等の細かいポイントはレシピID: 3754182参照下さい

コツ・ポイント

生地はなめらかになるまで捏ねます

このレシピの生い立ち

パン教室の質問でレンジ発酵パンを薄力粉で作れるか聞かれたので試しに作ってみたら好みの食感、味に仕上がったのでレシピにしました♡
強力粉で作るより、ふんわり柔らかい食感です♡
レシピID : 3554226 公開日 : 15/12/04 更新日 : 18/05/06

このレシピの作者

2014年6月キッチン開設
♡COOKPADレシピエール♡
栄養士・フードサイエンティスト
2013年にパンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
いつも素敵なレポありがとうございます♪
わからないことがあれば気軽にコメントいただけると嬉しいです♡
なお、レシピの無断転載はお断りしておりますので宜しくお願い致します。

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みわこn 2016年10月14日 00:18
maron さん。

いつも夜遅くにすみません。薄力粉でも、パン焼けてビックリf(^_^; つくれぽにも書きましたが、長めに発酵時間をとり、余熱中もオーブンに入れていたので、充分な膨らみでした。美味しそうな香りに負けそうですが、明日の朝食に戴きます(^○^)
フランスパンも、載せました。やはり、固いトコは膨らみませんでしたf(^_^; クープもいまひとつで。
水分不足との回答を頂き、そっかぁと思いあたりました。ありがとうございました(^○^)次は、気を付けますね。おやすみなさい。
♪♪maron♪♪ 2016年10月14日 00:27
みわこさん♡
薄力粉でも案外パンになりますよね♡
10人目のレポありがとうございます♡
明日の朝食が楽しみですね♡

フランスパン、この時期空気が乾燥しているのでレシピ通りの水分量ではちょっと少なかったのかもしれません
次は是非ちょっと水分多めにしてみて下さい♡

おやすみなさい♡

♪♪maron♪♪