レンジで時短♪簡単オープンアップルパイ

レンジで時短♪簡単オープンアップルパイ

Description

レンジで加熱して時間短縮♪

材料 (6人分)

りんご(今回はふじ)
3個
砂糖
100g
シナモン
小さじ1/2
小さじ1
冷凍パイシート
3枚
ビスケット
適量
ツヤ出し
1個
水又は牛乳
大さじ1〜2
○アプリコットジャム
大さじ2
○水
大さじ1

作り方

1

パイシートを扱いやすい様に解凍しておく

2

りんごの皮を剥きを8等分に割り更に5mm幅にカットする

3

耐熱容器にリンゴと砂糖、レモン汁を入れラップをしてレンジで600w5分加熱する

4

加熱したリンゴを水分ごと鍋に移しシナモンを加え火にかける(中火

5

アクを取りながら煮ていきリンゴが透明に透き通ってくるまで煮る(水分が減ってくると気泡に粘りが出てくる)

6

水分が1/3程になったらバットに上げて林檎を冷ます

7

オーブンを200度で20分で予熱する

8

パイシートを半分に切りコップなどを使って中央に林檎を入れるスペースをフォークで穴を開ける

9

カットしたパイに卵液を塗りパイだけを先に焼く

10

10分焼いたパイに砕いたビスケットたリンゴ煮を乗せ再度オーブンに入れて残りの10分焼く

11

パイは下まで焼き色がついたら焼き上がり、熱いうちにアプリコットジャムを塗り更にツヤツヤに♪

12

写真

*パイシートを一枚8等分にすると一口パイに丁度いいサイズになります

コツ・ポイント

林檎が甘買ったので砂糖は少なめにしました。リンゴを煮るときに砂糖は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

沢山頂いたので家族の好きなアップルパイを焼きました♪
レシピID : 3554562 公開日 : 15/12/05 更新日 : 15/12/05

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