みりんちょっぴり☆海老と大根の味噌汁
☆Rokko☆
作り方
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1
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大根は銀杏切り、拍子切りに薄めに切る。
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2
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お鍋にお出汁を入れて、大根をいれてやわらかくなったら、小太エビを入れる。
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3
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アクが出たら取り除き、お味噌をとき入れる。みりんも入れて、沸騰させない程度に温める。
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4
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アンメイスイさんがご家族の健康を意識されて、イカ追加（コラーゲンＵＰ）でお作り下さいました。素敵アイデア脱帽です。
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コツ・ポイント
お好みもあるかと思いますが、大根は薄切りでいかがでしょう。
少しゴマ油で大根を炒めてからお出汁を入れてもグッドです。
少しゴマ油で大根を炒めてからお出汁を入れてもグッドです。
このレシピの生い立ち
母の作ってくれた【母の味☆大根と干し海老のお味噌汁 レシピID : 3539918】もいいお出汁が出ます(^。^)ノ。
今回は、魚屋さん直伝、小太海老と大根＋みりんちょっぴりで、ほっこりお味噌汁です♡
今回は、魚屋さん直伝、小太海老と大根＋みりんちょっぴりで、ほっこりお味噌汁です♡
☆Rokko☆
