ふわふわパウンド

準備：卵黄と卵白に分け、それぞれ別のボウルへ。バターは溶かす。薄力粉とベーキングパウダーはふるう。オーブン１７０℃予熱。

卵黄に砂糖の1/3量とバニラオイルを入れ、よく混ぜ、バターを加え混ぜてから生クリームを加えて混ぜる。

卵白に残りの砂糖を数回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲを作る。
２とメレンゲを合わせ、粉類をさっくりと混ぜる。