祖母の味＊おせちにピーナツ紅白なます

Name: 祖母の味＊おせちにピーナツ紅白なます
Yield: 4人～5人分
Ingredients: 大根 20cm; 人参 小1/4本; ピーナッツ（バタピーでも○） 1/4カップ; 酢 80cc; 砂糖 大3; 昆布だし(顆粒) あれば少々; 塩 少々

Description

話題入大感謝☆うちのお節の代表格！ピーナツのまったりしたコクが癖になる簡単紅白なます❁おつまみで余ったバタピー消費にも◎

とこきち

材料（4人～5人分）

大根

20cm

人参

小1/4本

ピーナッツ（バタピーでも○）

1/4カップ

酢

80cc

砂糖

大3

昆布だし(顆粒)

あれば少々

塩

少々

作り方

1

ピーナツはフードプロセッサーにかけ、粗めの粉末状にする。すり鉢ですっても◎粉末ピーナツならもっと楽です＾＾
2

大根は5㎝の千切り、人参も千切りにする（スライサーを使うと楽です♪）塩を降って少し置き、それぞれよーく絞って水気を切る。
3

ボウルに②と酢、砂糖を入れて混ぜる。①も加えて、粉末だしで味を整えて出来上がり♪
4

2019.1.3 話題入りすることができました✨祖母も喜んでると思います♡本当にありがとうございます(*´ ˘ `*)

コツ・ポイント

だしは食塩不使用を使用。塩分を気にされない方は、野菜に少々塩してから水気を絞るとよりぼやけない味になりますが、しなくても両手でよーく絞れば大丈夫です！
人参は入れすぎるとオレンジ色になってしまうので、少なめが○（写真②の量は多すぎます汗）

このレシピの生い立ち

おせちは、どんな華やかなおかずより祖母の作るなますが好きでした。ボウル抱えて食べるほど笑
祖母の味を減塩して再現したレシピです。食べるたび、台所にいる祖母の笑顔を思い出します。

酸っぱ好きさん、ナッツ好きさんにぜひお試し頂きたい１品です♡

レシピID : 3555692 公開日 : 15/12/06 更新日 : 19/01/04

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82